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Huile de cuisine
Benvolio a toujours recherché la meilleure huile de cuisson pour parfumer vos recettes.

LA FRITURE, QUI A DIT QUE CELA NE PEUT PAS ÊTRE SAIN ?

Ligne de cuisine

parmi huiles de cuisson utilisable pour la friture il y a l'huile d'arachide et l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, les meilleures huiles de friture caractérisées par une teneur élevée en acides gras mono-insaturés et par la présence de vitamine E qui leur confère une grande stabilité à haute température.

Dans notre gamme d'huiles de cuisson, nous avons des formules dans lesquelles ces huiles ont été ajoutées avec des extraits naturels de herbes aromatiques, comme le romarin, la sauge et le laurier, qui contribuent à renforcer la stabilité du produit à la friture, aromatisent les plats et évitent ainsi que l'odeur désagréable de la friture ne se dégage dans vos cuisines.

Une friture sèche, croustillante et friable est assurée avec ces huiles de légumes, de poisson et de viande, et pour la tempura ou la friture dans la pâte.

Il s'agit de huiles parfaites pour faire des frites salées et sucrées. N'oubliez pas de toujours saler et sucrer après la friture après avoir retiré les frites de l'huile.

L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est fabriquée à partir de graines de tournesol de la variété spéciale à haute teneur en acide oléique.
La composition finale de l'huile a une prédominance d'acide oléique par rapport à l'huile de tournesol traditionnelle (riche en acide linoléique).

Huile de cuisson : une base exceptionnelle pour
plats savoureux et délicieux

Ligne de cuisine

La cuisine italienne n'existerait pas sans elle le sauté, une préparation qui crée un mariage parfait avec beaucoup piatti, qu'il s'agisse d'un premier, d'un second, d'apéritifs ou d'accompagnements. C'est un fond de cuisson composé de légumes cuits à l'huile de cuisson, une préparation au service du protagoniste de chaque plat qui rehausse et parfume les aliments. Mais si ce n'est pas fait de manière professionnelle, cela peut même le ruiner bonne réussite de la recette !

Benvolio propose une large gamme de huile de cuisine peut être utilisé pour la préparation de sautés adaptés à tous les types de palais, des plus traditionnels aux plus innovants :

  • Huile de pépins de raisin, huile de graines de tournesol et huile de riz pour les palais les plus délicats.
  • Huile d'olive extra vierge pour les amateurs de cuisine italienne traditionnelle aux racines méditerranéennes.
  • Huile de sésame et huile de riz pour plats orientaux et ethniques.
  • L'huile d'avocat pour les palais plus ouverts à la nouveauté mais en même temps délicats. 

FORNO

Huile de cuisson : de la cuisinière au four
pour des créations extraordinaires

Le troisième type d'utilisation de l'huile de cuisson Benvolio est la préparation de produits de boulangerie, à la fois sucré et salé. Nous avons de l'huile de graines de maïs, de l'huile de graines de tournesol, de l'huile de graines d'arachide et de l'huile d'olive extra vierge parfaites pour cela. É Il est possible de réaliser une infinité de desserts, des biscuits aux gâteaux, des muffins aux beignets, en utilisant nos huiles car elles sont parfaites pour donner une touche gustative supplémentaire, tout en conservant d'excellentes qualités organoleptiques et nutritionnelles. Même pour les salés, nos huiles, grâce à leur polyvalence, permettent de créer de nombreux produits de boulangerie, des plus simples comme la pâte à pizza et les taralli, aux recettes savoureuses un peu plus complexes comme les tartes salées, les bretzels, les apéritifs, les panzerotti, les supplì. Donc l'achat d'une huile de cuisson Benvolio 1938 est obtenu un produit bon, naturel et sain, grâce à laquelle vous pouvez expérimenter la création d'innombrables recettes, garder la silhouette et assimiler des substances authentiques tout en s'amusant en cuisine.
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