RECETTE DE GNOCCHI AU PAIN TRIESTINA
RECETTE DE GNOCCHI AU PAIN TRIESTINA
Nous vous invitons à essayer cette recette exquise composée de quelques ingrédients simples qui, ensemble, créeront un plat vraiment unique et léger : les gnocchis au pain à la Trieste. Pour cette recette, nous utiliserons du pain rassis etHuile d'olive extra vierge 100% italienne Benvolio!
Préparation 40 minuti m.
Flux Première
Cuisine italien
Les portions 4 les personnes
Matériel
- 1 soupière
Ingrédients
- 200 gr pain rassis
- 500 gr lait
- Huile d'olive extra vierge Benvolio 1938
- 80 gr farine
- 1 oignon
- Sel goûter
- poivre goûter
Instructions
- Cassez le pain rassis et laissez-le tremper dans le lait pendant environ 15 minutes.
- Couper l'oignon et le faire dorer avec un filet de Huile d'olive extra vierge Benvolio 1938.
- Pressez et hachez le pain trempé et ajoutez-le à l'oignon haché, en le laissant cuire quelques minutes.
- Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
- A part, incorporer la farine au mélange, assaisonner de poivre et de sel et former des boules de la taille d'une noix.
- Faites bouillir les gnocchis dans de l'eau bouillante légèrement salée, égouttez-les, versez-les dans une soupière et assaisonnez avec 3 cuillères à soupe d'huile et une sauce de votre choix. Et voilà vos boulettes de pain sont prêtes !
Notes
Pour colorer et parfumer davantage la pâte, vous pouvez ajouter du persil haché.
Mots-clés Gnocchis au pain rassis, recette Gnocchis au pain façon Trieste
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