SALADE DE LAPIN À LA SAUCE AU CURCUMA
SALADE DE LAPIN AVEC MÉLANGE ET SAUCE AU CURCUMA
Fatigué de la salade habituelle? Essayez cette recette pour faire une salade de lapin en utilisant la salade composée. Ajoutez un peu de sauce au curcuma et c'est tout !
Préparation 20 minuti m.
cuisine 1 heure h
Flux Salade
Cuisine italien
Les portions 4 les personnes
Matériel
- 1 bol
- 4 plats
- Couteau 1
Ingrédients
- 4 les cuisses lapin
- 1 mazzetto herbes frais
- 1 feuille de laurier
- 3 cuillères à café curcuma
- 200 gr haricots verts
- 2 carottes
- 50 gr Salade composée
- 1 mazzetto radis
- 200 gr yaourt grec
- 2 cuilleres de graines de tournesol
- 2 cuilleres de graines de lin
- 1 cuillère Huile de maïs Joyl
- Sel
Instructions
- Cuire les cuisses de lapin dans de l'eau bouillante avec le herbes et la feuille de laurier (environ 1 heure à partir du moment où l'eau commence à bouillir). Éteignez le feu et ajoutez 2 cuillères à café de curcuma, une pincée de sel et laissez refroidir le lapin dans l'eau de cuisson.
- Nettoyez les haricots verts et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée. Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en julienne.
- Dans un bol, bien mélanger le yaourt avec 1 cuillère à café de curcuma, l'huile et une pincée de sel. Pelez les radis, puis coupez-les en fines tranches. Mélanger les haricots verts, les carottes, les radis, les graines et la salade mixte dans un saladier.
- Répartissez les cuisses de lapin égouttées du liquide de cuisson dans 4 assiettes, ajoutez le mélange de légumes et graines et assaisonnez avec la sauce au curcuma.
Mots-clés salade, salade de lapin
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